MÁS DE

13

Años

Posicionando a nuestros egresados en lo mas alto del rubro laboral y apoyándolos en todo momento a que desarrollen su propio restaurante.

dirección

Calle 11 AV. Venustiano Carranza 2002 – A Chih, Chihuahua.

dirección

Blvd. Francisco Villarreal Torres #11204 Col. Partido Senecú, Plaza Tres Torres Local 01

Obtén un

Certificado con validez oficial ante la SEP //

Con validez en E.U.A, Canadá y México en la preparación de alimentos y bebidas.

Nuestras

Carreras //

CHEF PROFESIONAL EN GASTRONOMÍA

CON ADMINISTRACIÓN, EMPRENDIMIENTO, GESTIÓN DE RESTAURANTES Y BARISMO

CHEF EN PASTELERÍA, REPOSTERÍA, Y PANADERÍA

CON ORGANIZACIÓN DE EVENTOS, CATERING, WEDDING PLANNER Y BARISMO

¡HAZ DE TUS SUEÑOS !

Un Negocio
Gastronómico//

Nos hemos especializado en la formación de profesionistas en las áreas de la gastronomía, pastelería, repostería, enología, coctelería, barismo el servicio y la hospitalidad siguiendo el principio que ha caracterizado a nuestra institución desde su origen en el año 2012.

Desde hace más de diez años, somos reconocidos como la mejor institución en la especialidad en gastronomía, pastelería, enología y barismo del Estado de Chihuahua.

ALGUNAS

Actividades Profesionales del Egresado

Restaurantes, Hoteles, Bares, Servicios de banquetes en salones y a domicilio, Cruceros, Asesorías profesionales gastronómicas, Colegios, instituciones y universidades, Fast Food, Comedores industriales y ejecutivos, Empresas empacadoras y comercializadoras de alimentos.

egresado de la carrera

Capacidades Adquiridas //

 

  • Planear cartas y menús, tomando en cuenta orden y reglas gastronómicas.
  • Elaborar las recetas estableciendo y manteniendo la calidad de los alimentos, tomando en cuenta las tablas básicas de nutrición, así como costear las materias primas utilizadas para determinar costos y establecer precios de venta.
  • Establecer procedimientos y políticas en la administración de un restaurante o empresa gastronómica.
  • Planear cartas y menús, tomando en cuenta orden y reglas gastronómicas.
  • Elaborar las recetas estableciendo y manteniendo la calidad de los alimentos, tomando en cuenta las tablas básicas de nutrición, así como costear las materias primas utilizadas para determinar costos y establecer precios de venta.
  • Establecer procedimientos y políticas en la administración de un restaurante o empresa gastronómica.

Perfil de Ingreso

  • Gusto por la gastronomía.

  • Creatividad.

  • Habilidades para administrar.

  • Tendencia al liderazgo.

  • Mentalidad de servicio.