MÁS DE
13
Años
Posicionando a nuestros egresados en lo mas alto del rubro laboral y apoyándolos en todo momento a que desarrollen su propio restaurante.
dirección
Calle 11 AV. Venustiano Carranza 2002 – A Chih, Chihuahua.
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dirección
Blvd. Francisco Villarreal Torres #11204 Col. Partido Senecú, Plaza Tres Torres Local 01
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Obtén un
Certificado con validez oficial ante la SEP //
Con validez en E.U.A, Canadá y México en la preparación de alimentos y bebidas.
Nuestras
Carreras //
CHEF PROFESIONAL EN GASTRONOMÍA
CON ADMINISTRACIÓN, EMPRENDIMIENTO, GESTIÓN DE RESTAURANTES Y BARISMO
CHEF EN PASTELERÍA, REPOSTERÍA, Y PANADERÍA
CON ORGANIZACIÓN DE EVENTOS, CATERING, WEDDING PLANNER Y BARISMO
¡HAZ DE TUS SUEÑOS !
Un Negocio
Gastronómico//
Nos hemos especializado en la formación de profesionistas en las áreas de la gastronomía, pastelería, repostería, enología, coctelería, barismo el servicio y la hospitalidad siguiendo el principio que ha caracterizado a nuestra institución desde su origen en el año 2012.
Desde hace más de diez años, somos reconocidos como la mejor institución en la especialidad en gastronomía, pastelería, enología y barismo del Estado de Chihuahua.
ALGUNAS
Actividades Profesionales del Egresado
Restaurantes, Hoteles, Bares, Servicios de banquetes en salones y a domicilio, Cruceros, Asesorías profesionales gastronómicas, Colegios, instituciones y universidades, Fast Food, Comedores industriales y ejecutivos, Empresas empacadoras y comercializadoras de alimentos.
egresado de la carrera
Capacidades Adquiridas //
- Planear cartas y menús, tomando en cuenta orden y reglas gastronómicas.
- Elaborar las recetas estableciendo y manteniendo la calidad de los alimentos, tomando en cuenta las tablas básicas de nutrición, así como costear las materias primas utilizadas para determinar costos y establecer precios de venta.
- Establecer procedimientos y políticas en la administración de un restaurante o empresa gastronómica.
- Planear cartas y menús, tomando en cuenta orden y reglas gastronómicas.
- Elaborar las recetas estableciendo y manteniendo la calidad de los alimentos, tomando en cuenta las tablas básicas de nutrición, así como costear las materias primas utilizadas para determinar costos y establecer precios de venta.
- Establecer procedimientos y políticas en la administración de un restaurante o empresa gastronómica.
Perfil de Ingreso
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Gusto por la gastronomía.
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Creatividad.
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Habilidades para administrar.
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Tendencia al liderazgo.
-
Mentalidad de servicio.